Escuela de Hostelería y Turismo: Servicios Hosteleros 4 Vols
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Escuela de Hostelería y Turismo: Servicios Hosteleros 4 Vols. Una obra de consulta y de estudio, valioso auxiliar para...
ISBN-10: 84-86584-67-1
ISBN-13: 978-84-86584-67-2
Escuela de Hostelería y Turismo: Servicios Hosteleros 4 Vols.
Una obra de consulta y de estudio, valioso auxiliar para el profesional o para el estudiante. En “Escuela de Hostelería y Turismo” se conjugan todas las actividades de la industria hotelera en explicaciones sencillas y prácticas.
Ficha Técnica
- Cuatro excelentes libros impresos
- Formato 23 x 30 cm
- 480 páginas impresas a todo color
- Fina encuadernación en cartoné plastificado
- Con cubierta a todo color
- Estuche recopilatorio
- Edición 2004
- ISBN-10: 84-86584-67-1, 8486584671
- ISBN-13: 978-84-86584-67-2, 9788486584672
- © Ediciones Daly
Contenido
- ORGANIZACIÓN HOTELERA Y TURISMO: Introducción a la Hostelería. Organización Empresarial de un Hotel.
- SERVICIOS HOTELEROS I: Organigrama de un Hotel. Dirección. Recepción. Reservas. Mano Corriente. Conserjería. Administración y Contabilidad.
- SERVICIOS HOTELEROS II: Regiduría de Pisos. Gobernanta. Lavandería. Room Service. Economato. Restaurante. Banquetes. Alimentación y Bebidas. La Restauración Masiva.
- SERVICIOS HOTELEROS III: Departamento de Cocina. Departamento de Servicios Técnicos. Personal. Relaciones Públicas. Animadores Turísticos. Agencias de Viajes. Diccionario de Turismo.
