Libro Cocteles

Contenido

• El cocktail.
• Métodos de elaboración de cocteles.
• Cocteles según sus propiedades.
• Cocteles según su tamaño.
• Los utensilios del bar.
• Cristalería del bar.
• Consejos elementales para la preparación de un cocktail.
• Forma correcta de servir los vinos.
• Temperaturas adecuadas para el servicio de vinos.
• El vino blanco y las comidas.
• Último consejo.
• Adornos para cocteles.
• 8 Combinaciones con amaretto.
• 6 Combinaciones con apricot Brandy.
• 24 Combinaciones con brandy.
• 59 Combinaciones con ron blanco.
• 15 Combinaciones con ron dorado.
• 3 Combinaciones con malibú.
• 53 Combinaciones con vodka.
• 3 Combinaciones con campari.
• 6 Combinaciones con cerveza.
• 3 Combinaciones con pernod.
• 22 Combinaciones con tequila.
• 43 Combinaciones con gil.
• 7 Combinaciones con jerez.
• 10 Combinaciones con champagne.
• 6 Combinaciones con vino blanco.
• 3 Combinaciones con vino tinto.
• 20 Combinaciones con whisky.
• 12 Combinaciones con jack daniel’s.
• 2 Combinaciones con menta verde.
• 4 Combinaciones con galliano.
• 2 Combinaciones con mandarina.
• 6 Combinaciones con carolan’s o bailley’s.
• 2 Combinaciones con anís.
• 12 Combinaciones con khalúa.
• 2 Combinaciones con kirch.
• 2 Combinaciones con sambuca.
• 3 Combinaciones con triple sec.
• 2 Combinaciones con licor de bananas.
• 5 Combinaciones con crema de cacao.
• 2 Combinaciones con uña de gato.
• 34 Combinaciones con pisco.
• 5 Combinaciones de Costa Rica.
• 5 Combinaciones de Bolivia.
• 5 Combinaciones de Ecuador.
• 12 Cocteles de Moda.
• 6 Cocteles refrescantes.
• Mini Diccionario del Bar, Terminología del Bar y Glosario Técnico.