Manual de Agricultura y Ganadería 2 Vols

Contenido

• TOMO 1:
  GUÍA PRÁCTICA DE HORTICULTURA. Introducción. Horticultura intensiva y horticultura extensiva.
  Primera parte:
  El terreno. Abonado. Riego. Reproducción de las plantas hortenses. Alteraciones y asociaciones. Nociones particulares sobre el establecimiento y la dirección de los cultivos de hortalizas. Procedimientos y medios para obtener verduras fuera de estación.
  Segunda parte:
  El cultivo de las principales hortalizas: Familia de las Liliáceas. Familia de las compuestas. Familia de las Quenopodiáceas. Familia de las Convolvuláceas. Familia de las Crucíferas. Familia de las Cucurbitáceas. Familia de las Leguminosas. Familia de las Umbelíferas. Familia de las Rosáceas. Familia de las Solanáceas. Familia de las Labjadas. Familia de las Caparidáceas. Familia de las Crucíferas. Los cultivos hidropónicos. Hortalizas menores. Champiñón y criadilla de tierra.
  EL INJERTO EN LOS ÁRBOLES FRUTALES Y LA VID. Finalidad del injerto. Condiciones requeridas para el éxito del injerto. Afinidad e incompatibilidad. Termología corriente sobre los portainjertos; qué es un portainjerto de semillas y que es un portainjerto clonal. El injerto de las principales especies. Superposición de las zonas generatrices. Vigor de las partes. Polaridad. Época de injerto. Influencias recíprocas entre el sujeto y el injerto. Producción de sujetos. Elección de los injertos. Conservación de los injertos. Los tipos de injertos más comunes. injertos de yema. Injerto de Púa. Cuidados a los injertos. Abonados y cuidados culturales en el vivero. Cuidado en la conservación y expedición de las plantas.
  FERTILIZACIÓN DE ÁRBOLES FRUTALES. Introducción.
  Primera parte: La nutrición mineral de los árboles frutales.
  Función de los elementos minerales. Exigencias nutricionales.
  Segunda parte: Relaciones entre fertilidad, ambiente y prácticas culturales.
  El ambiente pedológico-climático. Irrigación. Drenaje. Laboreo del terreno. Acolchado y desherbado químico. Poda y aclamación de los frutos.
  Tercera parte: El abonado.
  Aspectos agronómicos. Valoración de las necesidades de fertilización. Los abonos. Técnica del abonado en las especies. Abonado foliar. Abonado líquido. El suministro de los microelementos. Aspectos económico.
  SISTEMAS DE IRRIGACIÓN. Índice.
  El agua en el sistema suelo-planta-atmósfera.
  El agua y la atmósfera. El agua y la planta. El agua y el suelo.
  Segunda parte: Bases de la práctica de la irrigación.
  Determinación de las necesidades de agua de cultivo. Práctica de riego. Glosario.
  EL CULTIVO DEL TOMATE. Apuntes histórico-económicos. Las normas comunitarias. Informaciones botánicas. Clima y terreno. Las variedades. La producción de la simiente. El cultivo. Daños sobre las plantas y los frutos.
• TOMO 2:
  USO DE PLAGUICIDAS. Definiciones. Planificación. Empleo de la etiqueta. Seguridad de las personas. Aplicación de la plaguicidas. Cuestiones medioambientales. Transporte de plaguicidas. Almacenamiento de plaguicidas. Eliminación de residuos. Llevar un registro. Situaciones de emergencia. Índice.
  PLAGAS EN EL CAMPO. CONTROL BIOLÓGICO. ¿Amigo o enemigo? Los amigos del jardín. Los enemigos del jardín. Cómo controlarlos. Plagas de invernadero. Malas hierbas. Enfermedades de las plantas: Apéndice I. Plantas que atraen a los pájaros e insectos beneficios. Apéndice II: Variedades de verduras y frutales inmunes. Índice alfabético.
  APICULTURA. GESTIÓN Y MANTENIMIENTO DE LAS COLMENAS. Inspección inicial. Organización para la primavera. La enjambrazón. La reina. Expansión de la colonia. La vida de una obrera. El alza. Inspecciones de la colmena. Miel de panal. La recolección. El verano. Organización del final de temporada. Recolección de la cosecha. Tareas de otoño. El equipo. La alimentación. La polinización. Apéndice. Enfermedades, ácaros y abejas africanas: Ácaros traqueales. Ácaros de la varroa. Abejas africanas.
  LA GALLINA PONEDORA. La cría del pollito hasta 8 semanas. Crianza de la polla (a partir de la 8º semana). Período de puesta. las enfermedades en la crianza avícola. Aislamiento térmico y ventilación del gallinero.
  CRÍA DE LA VACA Y EL TERNERO. Los alimentos: características nutritivas y funciones. Alimentación de la vaca. La reproducción y el embarazo. El parto. Crianza del ternero. El ordeño. La valoración externa de la vaca. Crianza de las hembras desde los 6 meses hasta el parto (becerrillas y terneras). Crianza de terneros machos destinados a la producción de carne.