Atlas Ilustrado de las Frutas
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Atlas Ilustrado de las Frutas. En las páginas de este libro encontrará un amplio catálogo en el que se...
ISBN-10: 84-305-5843-8
ISBN-13: 978-84-305-5843-8
Atlas Ilustrado de las Frutas.
En las páginas de este libro encontrará un amplio catálogo en el que se analizan una a una las diferentes frutas, sus variedades, origen, zonas de cultivo, valores medicinales…
Abra las puertas de su casa a nuevos productos de todos los rincones del mundo. Rambután, tamarindo, guayaba, alquequenje… nombres exóticos para alimentos exquisitos que, junto con las frutas más conocidas, llenarán su casa de deliciosos aromas y sabores, y le colmarán de salud.
Descubra todas sus propiedades nutricionales y gustativas, aprenda a conservarlas de la mejor manera y a elaborar con ellas mermeladas, ricos cócteles y deliciosas recetas dulces y saladas.
Ficha Técnica
- Un excelente libro impreso
- Formato 23.5 x 26.6 x 3.1 cm
- 252 páginas impresas a todo color
- Fotografías tomadas especialmente para esta obra
- Fina encuadernación en tapa dura plastificada
- Edición 2015
- ISBN-10: 84-305-5843-8, 8430558438
- ISBN-13: 978-84-305-5843-8, 9788430558438
- Dirección Editorial: Ana Doblado
- Corrección de textos: Olivia Tapia
- © Susaeta Ediciones
- Peso: 1920 g
Contenido
SABER DE FRUTAS.
Mucho más que un alimento.
Propiedades de las frutas.
Las frutas tropicales.
Conservación de las frutas.
FRUTAS Y NUTRICIÓN.
Frutas ricas en vitaminas.
Frutas ricas en minerales.
Frutas ricas en fibra.
Las frutas y los niños.
Tabla de valores calóricos.
DERIVADOS DE LAS FRUTAS.
Mermeladas y confituras.
Jaleas.
Zumos y jugos.
Helados.
Cócteles de fruta.
CATÁLOGO DE FRUTAS.
Frutas del mundo.
Calendario de las frutas.
FRUTAS Y GASTRONOMÍA.
Comprar, limpiar, cortar y cocinar frutas.
Recetas con frutas.
ÍNDICES.
Índice de recetas.
Índice de frutas.
