Decoración de Tortas y Souvenirs con CD-ROM

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Decoración de Tortas y Souvenirs con CD-ROM.

Este libro propone realizar no solamente las técnicas de la decoración de tortas, sino que le proveerá, además, de una variedad de recetas, secretos y técnicas básicas detalladas, para lograr un resultado exitoso en los trabajos.

Cada uno de los proyectos ha sido pensado no sólo para las personas que se dedican a la venta de tortas, sino también para los profesores que dictan clase y, por supuesto, para aquellos aficionados al arte del azúcar. Como complemento de las tortas, se incluye un segundo capítulo con trabajos de souvenires en porcelana fría, que nos aportan ideas para acompañar la torta principal y hacen que nuestras fiestas se luzcan en cada detalle. Es importante destacar la diferencia de los materiales utilizados en ambos capítulos, pues, como bien dije antes, el segundo capítulo comprende souvenires realizados en porcelana fría, mientras que la decoración de las tortas, como corresponde, está compuesta íntegramente por pastas y otros materiales comestibles.

No solamente se utilizaron las técnicas básicas que usualmente se emplean en la decoración de tortas. Este libro aporta, además, la explicación y aplicación de las técnicas, las herramientas y los materiales más actuales y novedosos, para que quien decore tortas esté familiarizado y actualizado con las últimas tendencias en decoración de tortas.

Cuando se decida a comenzar esta grata y dulce tarea de fabricar tortas y souvenires, descubrirá no solamente una actividad que la llenará de satisfacciones, sino también una posibilidad cierta de encarar un emprendimiento artesanal, ya sea desde la docencia, o en su cocina, pues se han puesto a su disposición todos los datos y secretos necesarios para que su tarea sea exitosa.