Postres
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Postres. Exóticos y variados postres seleccionados para endulzar su paladar. Los postres que serán la delicia de grandes y...
ISBN-10: 9972-625-66-4
ISBN-13: 978-9972-625-66-4
Postres.
Exóticos y variados postres seleccionados para endulzar su paladar. Los postres que serán la delicia de grandes y chicos en un gran libro a todo color.
Conviértase en experto preparando postres con sólo contemplar las imágenes y leer los sencillos textos.
Ficha Técnica
- Un excelente libro impreso
- Formato 24 x 34 cm
- 195 páginas con fotografías a todo color
- Una cuidadosa clasificación de deliciosos postres
- 186 recetas esmeradamente seleccionadas para ustde explicadas paso a paso
- Glosario e índice completo, para conocer bien las denominaciones y los ingredientes de otros países
- Edición 2003
- ISBN-10: 9972-625-66-4, 9972625664
- ISBN-13: 978-9972-625-66-4, 9789972625664
- Maestro pastelero: José Aguilar
- Lexus Editores
Contenido
- Utensilios.
- Alfarjos.
- Bavarios.
- Bizcochos.
- Budines.
- Cakes.
- Cremas.
- Crocantes.
- Flanes.
- Galletas.
- Mazamorra.
- Mermeladas.
- Mouses.
- Panquenes.
- Papillones.
- Pasteles.
- Tartas.
- Tortas.
- Glosario.
