Cocinas del Mundo Francia

EL presente volumen de la colección «Cocinas del mundo» ofrece una panorámica rica y colorista de la Francia gastronómica. De principio a fin, el lector encontrará sólo recetas originales, consejos prácticos e interesantes reseñas informativas sobre las diferentes regiones, fiestas, mercados y especialidades culinarias. Además las excelentes fotografías, creadas expresamente para este libro, y las instrucciones, redactadas paso a paso, ofrecen la garantía de una preparación sencilla y los mejores resultados. Sin olvidar que muchas recetas contienen variaciones, sugerencias sobre los vinos más adecuados en cada caso y breves reseñas informativas sobre los productos específicos del país. En las últimas páginas encontrará también un extenso glosario y una selección de menús típicos.